Salam..
Hai hari nie nak kongsi pengalaman buat kek karamel...
Resepi nie saya amek dari internet..Best jugak kek nie...
Nie antara bahan2 yang digunakan...
Bahan2.
Bahagian A: Gula hangus.
1: 2 sudu besar gula( untuk buat gula hangus)
2: Panaskan didalam loyang, dan ratakan ke seluruh permukaan loyang..
3: Then ketepikan saja.
Bahagian B: Karamel
1/2 tin susu cair
3/4 cawan gula kastor
1/2 sudu teh esen vanilla
3 biji kuning telur
1 sudu besar tepung kastad( optional)
Bahagian C: Lapisan kek
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
3/4 cawan gula kastor
135ml air masak
45 ml minyak.
Bahagian D: Merinque
6 biji telur putih
3/4 cawan gula kastor
1 sudu teh krim of tartar (saya tak masukkan pun, coz tak de kat umah..hehhe)
Cara-cara:
Bahagian B
Kacau semua bahan2 sampai sebati, tapis dan tuang ke dalam loyang berisi gula hangus..
Then ketepikan.
Bahagian C
1. Pukul telur, gula air dan minyak sampai sebati.
2. Masukkan tepung dan baking [powder yang telah diayak.
3. Kacau sebati dan ketepikan.
Bahagian D
1. Pukul telur putih sampai jadi foam.
2. masukkan gula dan kacau hingga sebati.
Masukkan D ke dalam adunan C
Bahagikan kepada beberapa warna
Then selang selikan bahagian warna tadi sehingga abis adunan...
Pnaskan oven 180C dan bakar selama 50-60 minit (Kaedah double- boiled)
Gambar akan dimasukkan kemudian..hihihii..
Selamat mencuba yer kawan2...
Nie la rupa die my kek karamel..walaupun tak berapa nak jadi susunan dia..hehehe..